Debido a su diseño único de ciencia ficción, el Robot Cafelat se destaca de otros robots. No me necesitas para contar esta historia; puedes averiguarlo por ti mismo. Está leyendo esta revisión para ver cómo hace espresso y, lo que es más importante, cómo se compara con otras cafeteras espresso.
Así que sigue leyendo mientras hacemos una inmersión profunda en los detalles de este pequeño cervecero inteligente. Cubriremos cómo funciona y cuánto dura.
Alerta de spoiler: prepárate para quedar impresionado.
Resumen: El Robot Cafelat
- Cafetera espresso de palanca manual con un diseño retro único
- Los shots de espresso se pueden preparar tanto en máquinas como en cafeteras espresso.
- Duradero y duradero sin componentes de plástico.
Esta es mi máquina favorita. Me encanta. Lo uso a diario para mis tragos de espresso. Después de la marcación inicial de los granos, esta máquina ha podido extraer un espresso sabroso y bien balanceado.
Cliente
La Revisión Completa Del Robot Cafelat
Si desea preparar un espresso de primera línea sin perder miles de dólares, una máquina de palanca manual como Cafetlat Robot es el camino a seguir. Elimina cualquier pieza extraña, como una caldera, una bomba, un sistema de vaporización de leche y controles electrónicos. Por lo tanto, lo único que está pagando es justo lo que necesita para hacer un gran espresso.
Cafelat es una empresa de café con sede en Hong Kong. El experto en espresso desde hace mucho tiempo, Paul Pratt, lo fundó. Pratt se abrió camino a través de todos los aspectos de la industria del café, comenzando como barista y eventualmente estableciéndose como un técnico respetado para la marca líder La Marzocco.
Decidió fundar Cafelat hace más de una década y puso sus años de experiencia en el desarrollo de una línea de accesorios para baristas. Pronto se inspiró en el éxito de Cafelat para crear cosas más grandes y mejores. De hecho, lanzó Cafelat Robot en Kickstarter con gran éxito. Puede haber sido un riesgo, pero desde entonces se ha convertido en el producto estrella de la marca.
Entonces, ¿qué hace que esta pequeña máquina sea tan única? ¿Por qué es amado tanto por los novatos como por los nerds del café? Bueno, eso es lo que estábamos aquí para discutir.
Continúe leyendo para aprender todo lo que necesita saber sobre Cafelat Robot, desde su peculiar diseño hasta sus requisitos de mantenimiento.
- Diseño
- Capacidad de preparación
- Mantenimiento y limpieza
- Construcción Cualitativa
- Relación calidad-precio
Diseño
Cafelat Robot no está completo sin mencionar su aspecto divertido y único. Este resultado de las colaboraciones de Cafelat con Karina Mencke, una artista y diseñadora danesa. Es un robot clásico de ciencia ficción con un toque retro.
Como cualquier diseño novedoso, ha resultado un poco divisivo. Algunos detractores afirman que se ve demasiado lindo o infantil, pero en general, la mayoría de los usuarios están entusiasmados con el aspecto retro. Y según el fundador de la compañía, Pratt, la linda apariencia no refleja sus serias capacidades.
No se deje engañar por el aspecto cursi de Robot como un juguete. El Robot habla en serio y es capaz de preparar tragos de espresso como una máquina profesional.
La estética es una cuestión totalmente de preferencia personal. Depende de usted si cree que el Robot encajará bien en su cocina. Aunque para ayudar en ese frente, Cafelat lo ofrece en una serie de colores divertidos. La variedad de opciones te encantará si te apasiona el diseño de interiores. Está disponible en colores vibrantes, rojos llamativos, cremas apagados y el verde retro de moda. Inicialmente, también se ofrecía en aluminio pulido simple, y aún puede encontrar algunos de estos modelos más antiguos en buen estado de funcionamiento si ese es su estilo.
¿Qué tan funcional es?
Cuando se trata de la funcionalidad de este diseño, es aún más impresionante que la estética. Bueno, hable sobre el flujo de trabajo con más detalle cuando cubramos la capacidad de preparación a continuación. Es bastante simple una vez que aprendes cómo funciona.
Pratt optó por utilizar la canasta de filtro de 58 mm de diámetro estándar de la industria. Esto hizo que este diseño se destacara. Aunque las cestas de acero inoxidable del robot son bastante profundas, su diámetro estándar permite comprar fácilmente accesorios como vasos dosificadores, manipuladores y embudos. Y, de hecho, la profundidad añadida es conveniente para la dosificación. Es más fácil de lo normal agregar posos sin derramar, e incluso puede moler directamente en la canasta sin el típico lío del café molido.
Los pequeños caprichos
Algunas peculiaridades menores de diseño que no me importaría ver abordadas en futuras iteraciones de esta máquina. Uno, el espacio entre las patas de apoyo y la base es muy estrecho. Esto hace que sea casi imposible colocar una escala allí. Aunque es fácil pesar el agua antes de agregarla al portafiltro, necesitará hacer ajustes. La mayoría de los entusiastas del espresso prefieren medir el peso del espresso preparado cuando lo preparan.
Dos, sería genial ver un ajuste en las manos de los Robots. Tirar un tiro no requiere que seas un aficionado al fitness de ninguna manera, pero sí requiere un poco de músculo. El sistema de dos brazos en lugar de una sola palanca, que se ve en competidores como La Pavoni y Flair, es menos intuitivo y el diseño de las manos no ayuda.
Si bien las manos en forma de llave definitivamente se suman al aspecto distintivo del Robot, no son tan cómodas de sostener, especialmente si está tratando de ejercer mucha fuerza. La compañía afirma que fueron maquinados con precisión para sujetar un manipulador y no la mano de un barista. Esta es una elección sorprendente. Cafelat es muy consciente del problema, por lo que Paul Pratt diseñó un juego de guantes de aluminio que se colocan sobre las llaves y las hacen más cómodas de sostener. Aunque esta es una solución inteligente, los guantes deben incluirse en la compra.
Una cosa más
Una última queja menor es que la posición y el ángulo del manómetro significan que puede ser difícil ver cuando estás disparando. Tirar un tiro requiere suficiente fuerza física por lo que no siempre es práctico estirar el cuello para ver el indicador, por lo que sería bueno hacer que su ángulo sea ajustable.
Capacidad De Preparación
Aquí no hay necesidad de andarse con rodeos: el Cafelat Robot prepara un espresso increíble. Ciertamente está a la par con las máquinas de espresso muchas veces su precio. No es una máquina barata, pero tendrás que trabajar duro para conseguirla.
No solo tendrás que tirar de las palancas. Sin embargo, eso es cierto tanto física como mentalmente. Deberá practicar su flujo de trabajo y marcar el tiro. Esta máquina hace muy pocas cosas por ti .
Si eres un amante del café y te gusta tener un control total sobre todo el proceso, esta podría ser una buena opción. En ese caso, probablemente encontrará que la práctica es una gran parte de la diversión.
Las cafeteras robot no están equipadas con una caldera o una bomba, a diferencia de las cafeteras espresso semiautomáticas o automáticas. Por lo tanto, necesita una fuente de agua caliente separada, generalmente un hervidor, para reemplazar la caldera. Y necesita que sus bíceps reemplacen la bomba para generar 9 bares de presión.
Incluso en comparación con las máquinas de espresso manuales, la operación completa del Robot es bastante única. Todo gira en torno al portafiltro y la canasta del filtro, que esencialmente funciona como la cámara de preparación. Por lo tanto, las paredes de la cesta del filtro son muy altas.
Para preparar café, coloque la canasta del filtro en el portafiltro, agregue café molido fino y apisone como de costumbre. Ahora las cosas se ponen un poco raras. Luego coloca la pantalla de dispersión encima del paquete de café y agrega agua casi hirviendo. Finalmente, bloquee el portafiltro en la máquina y saque el trago.
No es difícil maniobrar un portafiltro lleno de agua caliente en una máquina de café espresso. Lo dominarás rápidamente.
¿Qué otra cosa?
La canasta tiene capacidad para entre 10 y 20 gramos de café, de modo que puede tomar un trago simple o doble con esta cafetera. Pero tenga en cuenta que cuanto más café empaque allí, más difícil será presionar las palancas manualmente.
Puede usar el manómetro adjunto en uno de los brazos del robot para monitorear la presión mientras presiona hacia abajo. Si buscas ahorrar algo de dinero, existe una opción que no incluye manómetro. Sin embargo, creo que vale la pena el gasto extra. James Hoffmann, ex campeón mundial de barismo, está de acuerdo.
El manómetro de este es muy útil. Te permite ver la presión que estás aplicando en tiempo real.
De hecho, una de las mejores cosas de las máquinas de espresso manuales es la capacidad de experimentar con perfiles de presión. Esto le permite controlar la presión en tiempo real.
Ahora hablemos de la masa térmica, que tiende a ser un aspecto desafiante del flujo de trabajo para máquinas sin calderas. En algo así como una máquina E61 estándar, el agua caliente circula desde la caldera hasta el grupo y el portafiltro, asegurando que todo esté a la misma temperatura. Pero no existe tal sistema en el Robot u otras máquinas de palanca como el Flair. Entonces, si su espresso caliente entra en contacto con una pieza gruesa de acero frío, inevitablemente perderá algo de su calor. Y no queremos eso.
Aquí hay algunas buenas noticias.
Afortunadamente, las partes del Robot que entran en contacto con su espresso, el portafiltro sin fondo y la canasta del filtro, tienen una masa térmica muy baja. Puede hacer un espresso perfecto agregando agua recién hirviendo en la cámara de preparación. Esta es una ventaja significativa sobre Flair, que requiere precalentar varios componentes en agua caliente.
La excepción es cuando prefiere el doble caño al portafiltro sin fondo. Esto se usaría si pudieras hacer dos tiros individuales simultáneamente. Está bien hecho y es robusto, pero también tiene mucha masa térmica. Para evitar que se enfríe, primero debes dejarlo en remojo en agua de café caliente.
Hablemos brevemente de los tuestes claros. El Robot Cafelat es capaz de extraer tuestes ligeros, gracias a sus capacidades de perfilado por presión. Pero prepárate para trabajar un poco más. Los tuestes claros son más difíciles de extraer y, por lo tanto, generalmente se les da una molienda más fina y se elaboran a temperaturas más altas. Entonces, en este caso, probablemente querrá precalentar todos los componentes del robot. Además, tenga en cuenta que la molienda más fina significa que necesitará un poco más de músculo para sacar el tiro.
Limpieza Y Mantenimiento
Un raro
Limpiar y mantener el Robot es mucho más fácil que limpiar una máquina de espresso automática.
Presione lentamente las palancas hacia abajo para drenar el agua restante de la canasta después de que haya terminado la preparación. O simplemente retire la canasta y decante el exceso de agua en el fregadero. La pantalla de dispersión se puede quitar y el disco se debe colocar en la basura o en la caja de golpes. El disco saldrá de las canastas con un mínimo de residuos. Puede enjuagar fácilmente la canasta y la pantalla y está listo para comenzar.
Si ha utilizado un perfil de presión más suave, es posible que tenga un disco un poco más descuidado que con una máquina automática con una válvula solenoide de 3 vías, pero aún así no vale la pena quejarse. Después de limpiar la canasta, es tan simple como limpiar rápidamente la base de la máquina y la parte inferior del pistón. No hay nada que mantener en esta máquina ya que el diseño es muy simple y los componentes están muy bien hechos.
Esto contrasta con las máquinas eléctricas con calderas y grupos, que requieren que gestiones la acumulación de incrustaciones y el retrolavado.
Calidad De Construcción
Cafelat Robot es extremadamente duradero. Esto no es sorprendente teniendo en cuenta que tiene tantos componentes en comparación con las máquinas de espresso tradicionales. Cada robot se construye y prueba individualmente antes de salir de fábrica.
La base y el cuerpo están hechos de aluminio fundido a presión, que se siente resistente sin ser tan pesado como el acero inoxidable. Las piezas restantes (el portafiltro, la cesta del filtro, la pantalla de dispersión y los brazos de palanca) son todas de acero inoxidable. Esta máquina está hecha completamente de acero inoxidable y no contiene plástico.
El material más frágil involucrado es la silicona aprobada por la FDA que se usa para la estera de goteo en la base, la junta y el sello del pistón. La silicona es una opción inteligente porque es resistente al agua y, lo que es más importante, no es sensible a los cambios de temperatura. Sin embargo, si logra dañar la junta o el sello, le alegrará saber que se proporcionan copias de seguridad de estas piezas con cada compra.
La pantalla
Un posible punto de falla es la pantalla de dispersión. Esto es normal porque las pantallas deben ser delgadas y tener muchos agujeros. Si intenta exprimir la última gota de agua a través de la pantalla, corre el riesgo de que se doble o se deforme. A partir de 2021, Cafelat agregó una pequeña punta de goma que se supone que evita que se doble, pero aún trataría la pantalla como la parte más delicada de toda la operación. Si inflige daño a su pantalla, se pueden comprar individualmente y son muy asequibles para reemplazar.
El Portafiltro
El portafiltro, que es el tamaño comercial estándar de 58 mm de diámetro, es útil cuando se compran accesorios como un tamper. Dicho esto, el Robot se vende con un bonito tamper de metal pesado que se adapta bien a las cestas extra profundas.
La canasta de filtro incluida es una canasta de una sola pared, que es necesaria para obtener los tragos más deliciosos de espresso real. Requiere que tenga acceso a un buen molinillo y café que se haya molido adecuadamente para hacer espresso. Cafelat también vende canastas de filtro presurizadas separadas que se pueden usar para hacer una buena toma con una molienda un poco más gruesa.
Relación Calidad-precio
El Robot Cafelat ofrece una excelente relación calidad-precio. La única razón por la que no obtiene las mejores calificaciones aquí es porque atiende a un nicho de consumidores muy específico.
El Robot puede hacer tragos de espresso que rivalizan con los de las máquinas muchas veces su precio, no hay duda.
Pero requiere que tú hagas todo el trabajo, en términos de calentar el agua y aplicar presión, y no ofrece ningún medio para espumar la leche.
Si todo lo que desea es un trago increíble de espresso y no le importa el flujo de trabajo manual, le resultará difícil encontrar un mejor valor que el Robot. También puede encontrar otras formas de gastar su dinero si está interesado en bebidas lácteas o prefiere una rutina matutina más libre.
El principal competidor del Robot es probablemente la cafetera espresso Flair, por lo que creo que vale la pena hacer una breve comparación. El Robot es un poco más caro que el Flair Pro, pero evita dos quejas principales de los usuarios con el Flair.
- En primer lugar, el Flair tiene una masa térmica significativa en la cámara de preparación, lo que requiere el paso adicional de precalentar todos los componentes.
- El diámetro de 58 mm del Flair Pro es diferente al normal, lo que dificulta la compra de accesorios.
El Flair 58 recientemente lanzado resuelve ambos problemas, pero es más caro que el Robot. Otro competidor obvio es el Rok, que también es un poco más barato que el Robot, pero yo diría que su diseño es significativamente menos refinado.
Lo mejor de las máquinas de café espresso manuales es el hecho de que se pueden desarmar muy fácilmente. Por lo tanto, el Robot no solo cuesta muy poco, para empezar, en comparación con una máquina eléctrica, sino que también debería durar mucho más y no requerir un servicio costoso.
No Compre El Robot Cafelat Si
Si te gustan las bebidas lácteas, esta es tu mejor opción. Aunque puede emparejar su Robot con un espumador de leche separado según sus preferencias, es mejor gastar su dinero en algo que tenga una varita de vapor. Apreciará un buen espresso si también disfruta adecuadamente de la leche al vapor.
Esto significa que tendrá que aumentar su presupuesto si desea excelentes tomas de espresso. Tanto Bezzera Strega como Profitec Pro 800 son máquinas de palanca con varillas de vapor, pero cuestan fácilmente 5 o más veces el costo del robot. Alternativamente, puede optar por una máquina semiautomática compacta como la popular Lelit Mara o Rocket Apartament, que cuestan más del orden de 3 veces.
Otra gran opción es el Breville Bambino Plus. Aunque perderás algo de calidad del café con respecto a las otras opciones, es una cafetera express automática que cuesta más o menos lo mismo que la Robot. Para los amantes del café con leche y del capuchino, ofrece un excepcional sistema automático de espumado de leche.
Quieres algo más portátil: el Cafelat Robot no requiere una fuente de alimentación, lo que lo convierte técnicamente en una máquina de café espresso portátil.
No fue diseñado para hacer eso. La cafetera espresso Flair, por otro lado, fue construida pensando en la portabilidad. La cafetera espresso Flair es fácil de desmontar y viene con un práctico estuche de transporte. Comparamos ambas cafeteras en este post: Cafelat Robot vs Flair.
Hay muchas opciones más pequeñas y livianas que se pueden usar para acampar y hacer caminatas, pero no ofrecerán la misma calidad de disparo. Puede consultar Wacaco Nanopresso y Oomph 2.0 o el muy apreciado UniTerra Nomad.
Quiere algo con una caldera: si necesita una tetera separada para hervir agua para su espresso parece una molestia, o si maniobrar tazas de metal pequeñas llenas de agua hirviendo a primera hora de la mañana antes de que haya tomado café parece una receta para el desastre, Entiendo. Puede que no seas fanático del Robot. Hay cafeteras espresso manuales que se pueden comprar a un precio razonable, pero no tienen bomba.
La marca italiana La Pavoni ha existido durante décadas, y su reputación se basa en gran medida en sus magníficas y duraderas máquinas de espresso con palanca. La Europiccola y la Professional son dos de los modelos más conocidos. Sin embargo, el profesional es más grande en capacidad. Las dos calderas son pequeñas y sencillas para calentar el agua. Esto lo hace más fácil que el Robot.
El Veredicto
Cafelat Robot es la máquina perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una deliciosa taza de espresso sin gastar una fortuna. Puede obtener un trago de espresso para competir con cualquier máquina doméstica de alta gama por solo una fracción del costo, siempre que esté dispuesto a hacer parte del trabajo.
- Revista Cafeína. (Dakota del Norte). La caída y el ascenso de la máquina de espresso de palanca. Obtenido de
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- Bryman H. (13 de julio de 2017). Cafelat Robot Espresso Maker despegará a finales de este año. Obtenido de
- Revisión de diseño danés. (2015, 10 de septiembre) Diez principios del buen diseño. Obtenido de
- Korhonen, J. (22 de julio). Creando la Receta Perfecta de Espresso. Obtenido de
- Subvención, T. (29 de julio). Cómo afecta el perfilado de flujo a la extracción de espresso. Obtenido de
- McKeon Aloe R. (21 de marzo). Pulsación de presión para un mejor espresso Obtenido de
- Subvención, T. (2221 17 de mayo). Molienda para espresso en casa. Obtenido de
- Bryman, H. (2021, 19 de marzo). Flair Espresso revela Flair 58 con grupo calentado de tamaño completo. Obtenido de
